一大清早開著我的愛車，從新營交流道下往柳營奇美醫院的方向前進。我並不是要去醫院，而是要去台南縣政府前年才成立的一個有機專區去拜訪李川牧老師。
- Apr 15 Thu 2010 09:52
太康有機專業區_李川牧有機牧場參訪
- Apr 11 Sun 2010 09:51
馬修講古--1994年AB優酪乳
1994年AB優酪乳上市一年，事業部門檢視CF播出後市場的反應，發現對於銷售效果有限。經檢討發現有幾個問題：
一、包裝太理性，無法吸引這群上班族女性
二、消費者對於用這樣直接說理的溝通方式無法理解，尤其場景是在辦公室會議。
- Apr 07 Wed 2010 09:50
統一AB優酪乳上市的醞釀與上市
1992年統一優酪乳上市之後，我在研發單位也正式接下優酪乳的開發職務。當年我的老闆基於跟優沛蕾相比，公司在這個品類中並沒有很大優勢，因此希望可以在商品的功能上可以優於競爭者。
搜尋這些食用優格多年的新進歐美國家發現一個趨勢，他們已經從一般的優格菌【歐美國家對於優格yogurt是有定義的，一定要是保加利亞桿菌及嗜熱鏈球菌去發酵的菌種才可稱優格，不然一般廣義的稱呼叫做 fermented milk(發酵乳)】推展到益生菌( Probiotic )，也就是說從著重優格的風味及組織進化到強調菌種的功能。
經過一年的時間研發，也與事業部門取得共識，因此在1993年9月正式推出強調內含A、B兩株菌種的優酪乳。
- Apr 05 Mon 2010 18:48
日本森美術館
去東京，一定不能不去體驗一下美術館等藝文活動，甚至於各個美術館其建築均有可觀之處。東京最有名的就屬在六本木旁邊的國立美術館。今天想先介紹一處，可能比較少人去的私人經營的---森美術館。
- Apr 05 Mon 2010 18:45
40歲男人的中年危機
不經意發現的這一篇文章，陳述40歲中年男人的危機及心理變化。記得曾經跟一位公關界的朋友聊到，想要好好針對around 40這一群人，做一些insights分析。剛好又碰到4月份遠見雜誌寫到35歲族群面臨到台灣經濟環境這10年來的衝擊，對他們的價值觀、人生觀、工作觀徹底產生變化，自省自己在35歲當年，也還真過得無憂無慮的日子，對照來說，我還算是幸運的一群。
- Apr 04 Sun 2010 18:43
統一優酪乳的第一支TVCF
上次聊到當年到U公司擔任優酪乳(優格)研究員的時候，就是在1992年。當年U公司事業部的經理(就是現在乳飲群)的楊群總，基於國外在發酵乳市場的蓬勃，所以也在優沛蕾推出優酪乳的隔年，也推出了統一優酪乳。左圖就是當年的POP，包裝其實也很簡約。 依稀記得當年楊梅場並沒有生產發酵乳的經驗，無論在設備及生產經驗等，均需要再較教育，尤其是微生物相關的知識。不過因為當年生產單位的同仁都很年輕，態度也相當積極，因此工作互動上相當地良好，甚至到現在跟這些同仁都還維持很良好的關係。
- Apr 03 Sat 2010 18:41
成大有機農產品市集
前幾天看到中華日報(可能很多人都不知道，那是一份歷史有點久遠，總部在台南西華街的區域報紙，以台南縣市的地方新聞為主)提到從今天起，成功大學綠色產品驗證部門每週六早上會在公園路靠近台南公園的人行道提供一個市集，給農場與消費者直接接觸。因為花季剛剛在上週結束，不過公園的正面還是花團錦簇，悠閒與幸福的心情不禁綻放起來。
- Mar 29 Mon 2010 18:36
母親生日！親自下廚(二)
既然要下廚，當然魚是少不了的。桌上這一條，不知道有幾位現代女性叫得出名字，台語叫"咬狗"，國語叫"扁魚"，它跟比目魚長得有點像，不過它的肉質又多了一點，當然價格鐵定不便宜。
一兩12元，總共要180元。老實說，不知道大家怎麼燒這種魚，不過小時候母親就是又紅燒。當天紅燒我有加上小白菜跟番茄，我自己是很滿意！沒有拍照展示，很是抱歉！
