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   3月去探望你,你悠閒地陪我聊,訴說著今年大湖地區因氣候關係,草莓減產,但你還維持往年水準。你笑笑地說,可能是因為產季結束,休耕養地,草莓生命力強。再加上你也都不辭辛勞地在高山上闢地自行育種,自家的草莓植栽比他人更健康。


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   你洋溢著笑容,輕撫著器皿,對於空間陳列的一切均感到好奇。隨同的服務員一一地介紹每個素材,你直嘆說"台灣真美"!

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    開新門市是一件大事,代表著服務的廣度擴大。

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微風徐吹,中秋月圓時刻,聽著遠方稀疏的鞭炮聲,望著烏雲半遮掩的月色,回味這些日子的起落....

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你走到門市來,想必應該感受有所不同....

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   謝謝大家進來馬修嚴選的團隊!


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   嚴格說起來,應該稱為萊姆。在沒有接觸過水里盧振星先生,中海拔的有機檸檬,不會覺得這種一般家庭拿來擠果汁或是入料理的水果有何特別。後來不經意地嚐到三哥的無籽檸檬後,那種濃烈的檸檬香氣、清新迷人的芬芳,入口久久不散的風味,才真覺得認真照顧的水果,是會回饋香醇美味的。

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  遠住高雄張永晉達人,多年前的機緣接觸到福智教育基金會,單身至古坑投身有機農業。談起他卡車司機的日子,他只是笑而不答。很像他說起話來字句短促的急性子,凡事勇往直前。至於那些過往的那些日子,已雲淡風輕...


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  章廣思先生低頭細數這些草莓苗,笑笑地說,因為老婆喜歡吃,所以種了幾株自己享用。再遙指遠方的仙人掌,說著10年前憑著一股傻勁,完全沒有務農的經驗,只想種出食用的玫瑰。那段毫無收入,用信用卡預借現金的日子,那些仙人掌可是支撐他們經濟的重要來源.....


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雨已下了五天,還看不到尾聲。炎熱的暑氣在這一波西南氣流帶動的雨勢,暫告停歇。我終於得以在擱筆兩個多月後,有能力再拾筆墨。

  

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  半夜2點,同仁為了隔天重新開幕做最後的整理,想著規劃多日的心願即將實現,心中難免激動。毫無睡意.....

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認識這位麻豆國中退休,生物科李川牧老師已經是兩年前的事。在台南的有機市集,一張歲月與風蝕日曬的臉龐,一個親切的笑容,當年引領我進入全然陌生的有機農業世界。

  看著他從有機文旦一路栽種稻米、玉米、香蕉,近期全心豢養土雞,每天清早與太太兩人,從台南市區開著四五十公里的車程到柳營太康有機園區,等待雞隻吃完晚餐後,再頂著黑夜回家。已經當爺爺奶奶的兩老,大可在家含飴弄孫,卻對有機耕種與畜養有著濃厚的興趣。李老師跟一般農民最大的差異就是專業,頂著專業的光環,會依照當期的作物營養份的需求,調配肥料與飼料,甚至也在農舍旁搭起工寮生產發酵飼料。除了自己使用外,也會轉售給其他同行。 

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   南台灣冬季出現陰雨並不常見,今年比往年多許多。清早搭著高鐵北上,再轉搭友人便車到宜蘭三星,北部竟然反常地晴空萬里,為第一次遠離南台灣探訪北部達人,帶來正面的意象。

    柑橘類不易照顧,大部分的農民依賴農藥至深,且為了水果保鮮,使用化學保鮮劑的現象普遍存在,因此對於這種需要同時採用果肉及果皮的果漿製品,一直疑慮重重。所以至今我們的果漿品項遲遲不見柑橘類。
   

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   門市改裝的時間表確認後,告示牌貼在玻璃窗前,開始一一打包、裝箱。為了縮短工程時間且不耽誤營運,特別請同仁今天來加班打包搬遷。
   
   晚上回到公司巡視,新辦公室就定位了,網路與電話工程也正在收尾。統籌的同仁守候著,8點多還沒吃飯。我請她先離開,工程人員離開前聊起一整天的搬遷過程,笑笑跟我說"你的員工向心力很強,大家都默默地工作著,沒有人偷懶"。我回以微笑,在寒流中卻滿是暖意。

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    望著估價單,想了一夜。跟施工單位議價後,人呆坐回座位。這是多麼苦澀的決定,畢竟這筆費用是公司成立以來最大的一筆數字
.....
 

三月十七日公司成立就兩年了。當初因陋就簡,就一個多年前買來投資的小門市,後來因為對於房客的挑剔,一直當蚊子館。沒想到幾年後作為公司的基地,兼具門市營運、生產工作、儲存包材、員工辦公等多重功能,現在階段性任務已經完成。長期看著來門市的客人站著試吃、品嚐,狹隘的空間若兩組客人就踽蹴不已,綠皮書中達人的理念無法完整地呈現、公司成立的宗旨無法快速說明,種種的因素決定動用這筆預算。

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   喜愛馬修嚴選朋友常說,我們是『高級農產品』專賣店!能夠搭上這班農產品巴士之旅,有現成的導遊、有小農的熱情款待,真的是可遇不可求。

 

    感動,對我來說很常見,延途所見的山路、農地、果園、水庫,都是一直以來所熟悉的元素,自然地喚起過去的記憶。從小到大,都覺得噴農藥的人很可惡,但相對地,他們也很辛苦,對於農藥變成是一種依賴,像一種毒藥,一點一滴的讓人病入膏肓而不自覺,一旦碰了再也離不開。堅持不噴濃藥的梅子達人許先生說道,過去是身在苦中不知苦,回首才覺苦!這也讓我省思,很多的好必未是真正的好,歷經時空轉換,普遍可以被世人接受價值觀,可能又被賦與其它的意義,透過大膽的嘗試,小心的求證,必然又有更多的機會,可以看到更寬廣的一面。

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