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夏季對於台灣人是幸福的。幸福的是充滿濃郁風味的水果盛產，芒果、百香果、鳳梨、香蕉，像是四種黃色精靈般地爭奇鬥艷。芒果尤其是最被注目的。不僅僅是甜而不膩的香氣，果肉成熟那種鮮豔的黃色，更是無與倫比的幸福象徵。
跟玉井產銷班鄭班長合作搭配在優格，已經是第二年的事。他的果園是在308高地、將近45度山坡地，東西向陽、排水良好，日照充足，再加上適當的氣候，愛文芒果具有獨特難易替代的香氣與彈牙的口感，相當受到日本人的喜愛。今年為了爭取提供多一點水果給我們，我們也費盡唇舌。
認識我們的人都清楚，我們一直相當重視食材的品質與來源。因為好的素材，幾乎不需要太多的加工，果漿就會呈現天然的美味。特別是芒果天生就是絕世美人，太多的妝點反而是累贅。我們只是挑選7~8分熟的芒果，用麥芽糖烹煮，保留芒果彈牙的口感。放在嘴裡，可以吃到最原始的芒果口感與風味。
為了保存最新鮮的口感，我們採取輕加熱的方式。若全程冷藏，保留到冬季都沒問題。因為產季已經在前幾天結束，我們預期芒果果漿也會在中秋前後即將售完，對於愛戀濃郁香甜芒果的朋友，或許就要請大家把握時間了。
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