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我們不想賣便宜,想賣的是職人的無價心意;我們不想賣添加物,想賣的菌種與食材堆砌的風味;我們不想將沒確認過的食物送到貨架,更不想因為利益而損及初衷…..

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沒親究產地,你無法想像無農藥栽種需要經歷多少考驗,沒聽過達人親述心境的轉折,您無法體會磨難轉念為正面價值有多可貴。我們極易見到事物表面的美好,卻常忽略成功背後付出的代價有多深厚。

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這一瓶優格飲,表面上你看到是近期流行的漸層飲品,但背後卻是累積25年知識與技術的創新的成果。無添加的優格經過組織破壞卻不會離水,優格與果漿介面不會隨著時間而太大改變,搖晃混合後口感尚保有優格的滑潤濃郁,這是十年磨一劍的成果。

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8年,當我們將在地植人農產品開發為果漿時,因為產量與成本考量,僅能在自營門市推廣,對植人的收益貢獻有限。3/12當我們將李禎峰夫婦累積17年的苦心栽種的有機桑椹與顏志輝理事長所產的生乳製成冰糖牛奶加值到優格飲,並在統一超商上架,是多年願望的實踐。長期以來,許多無農藥使用的水果製品均侷限在有機通路或零星網路平台販售,整體佔比不大,相對地對於推動友善耕種,永續環境的影響有限。我們希望改變產品型態將這些難得的珍饈推廣到更大眾的通路去。

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優格飲這一小步,是馬修嚴選實踐理念的一大步。若是你認同這樣的理念,請跟我們一起用行動支持在地農業。

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