台灣人的承諾 @ 馬修日記

承諾就像是一條無形的線，牽引著彼此的心意，裡面有著誠實、信賴與良知。從小我就一直被教誨著，至今我還是奉為生命圭臬...

你們很常問我，跟達人間的合作關係，契約該如何擬定？我笑說，這四年來，所有的農友跟馬修嚴選的關係，沒有紙本合約，只有雙方口頭承諾。記得草莓達人賴少興先生說得好"我要這一紙合約做什麼？我們彼此口頭協議，達成共識，依約行事。這比契約來得更重要"...

這就是"承諾"。

四年多來，從南到北，走過多少田野鄉間，拜訪不同堅毅的臉龐。從陌生到熟悉的原因不是時間，而是言語間的契合，是互相扶持的關心，是利益共享的雙贏。起初我們送的優格與果漿，後來達人們回饋給我們的是當季的鮮美蔬果、栽種農務的知識、雞犬相聞的感召、優質食材的提供、是農友間的引薦。都會生活已經逐漸失落的友善與親切，讓我在農場中重啟記憶。

創業之初，很多的決定也是一種對顧客的承諾。用保鮮盒來裝填優格，空盒回收獎勵或回填優惠，是持續三年的承諾，雖然每年得多增加二三百萬的支出；單色印刷、減少黏貼，用不需砍樹、浪費水的石頭紙作為包裝材料，每年也需多支付上百萬的成本；門市的試吃更是設立門市後最龐大的費用，今年預估將有五百萬的投入...

很多的理想在化為行動時，碰到現實營銷的結果，很容易打退堂鼓。等待兩年的玫瑰花，我們選擇跟章思廣郭逸萍夫婦同進退，以致至今還欠著大量的玫瑰蘋果果漿的債；去年水里盧振星先生無籽檸檬天牛危害而減產，檸檬果漿無法如期上市。這些在傳統的商業行為很難見容在企業界中的立場，我們也挺過來了。理想與現實，一直是這四年來最核心的問題...

你們更常問我，這些達人的產量若不足以供應馬修嚴選營運需求時，該如何走下去？我笑笑說，一方面我們會再多探訪同樣理念跟精神的達人合作，讓更多堅持無毒栽種、自然農耕的農友獲得穩定的收益與名氣外，另一方面，我們也鼓勵既有合作的達人，透過他們的影響力與精神，邀請周遭願意改變慣型農法的農友共襄盛舉，一起跟著我們的腳步讓消費者品嚐無毒農產品的美味，也逐步降低除草劑、農藥對生態環境的危害。