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初夏,梅雨紛紛。惱人的5月,天氣極度不穩。多日的豪雨,解除了南部的旱象,也讓久日乾旱的農田重新獲得生機。窗外翠綠的景象伴著厚重雲層與間歇性的陽光,典型夏日陰晴不定的氣候。這日揮別市區來到玉井鄉。

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 玉井的王榮彬先生是在去年新合作的農友。種植芒果6年,經過三年主婦聯盟的轉型輔導,前年第四年才開始是主婦聯盟的愛文芒果的合作農友。因做事謹慎且自我要求很高,這些年來又潛心向佛,果園中整理得清幽如蔭。為了每顆愛文芒果有良好的品質與風味,細心地梳果,每一枝幹只保留2~3顆的果實,並堅持多一倍功夫的二次套袋,降低蟲害。果園佔地不大,兩百多株的愛文芒果樹,雨水多時,就修剪雜草;乾旱時,就保留雜草一些。他說,這樣可以調節土地的濕度,讓芒果的生長更穩定。

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 每次談到他栽種的愛文,臉上都會浮上滿足的笑容。看他述說上市櫃公司的老闆品嚐過他栽種的愛文後,要求包下所有的芒果時,他驕傲地說,因長期跟主婦聯盟與馬修嚴選合作,無法再提供。聽他仔細地分析今年2~3月的芒果花因初花期氣候好,著果率很高;盛花期碰到寒流,溫度突然下降,著果率低。造成今年台灣的芒果歉收,初估減三成,判斷今年交易價將攀高。 這兩三年,合作的果農大部分都因氣候不佳,造成病蟲害嚴重。加上不用農藥防制,收成持續欠佳。每次聽到這樣的訊息,對於這些堅持理念的達人們,都由衷地欽佩,並期望加緊腳步可以透過公平交易的收購與專家的協助,來增加他們的收成,改善他們的經濟生活。

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  他特地到果園找了一棵早熟的愛文,雖然果肉微酸、風味淺薄、青澀的滋味猶在,但心是暖的。這一年生的果實,在細心呵護一年後,即將在下個月完熟。猶記創業第一年,那年的芒果是近三年來品質最好的一年。芒果果漿搭配優格的滋味至今許多老主顧還念念不忘。

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  望著這一塊地理師誇說的寶地,海拔100公尺上下的小丘陵,這結實纍纍充滿王先生愛心的芒果,品嚐到的是無除草劑、無生長激素,用時間與堅毅灌溉的果實。期待7月份的盛夏美味....

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    matthewschoice99 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()