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今年第一個颱風入侵,到公司陪著出貨同仁加班。各縣市政府發佈晚上不上班、不上課。但此刻台南尚未嗅到颱風來襲的前兆...

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    心中慶幸芒果產季接近尾聲,此波風雨應不會造成影響。今年芒果收成豐碩,多少彌補去年歉收的遺憾。前幾天,打電話給王榮彬先生時,聽他高昂的聲調,隔著話筒招呼協助摘果工讀生的語氣,也為這五年芒果劃下一個良善的句點。

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   常常拿冬天的草莓跟夏天的芒果比較。前者產季長,約末3~4個月,後者產季短,25天結束。顏色鮮豔、香氣濃郁、飽滿誘人、價格不斐,在水果中當屬天王天后等級。但因病蟲害嚴重,加上氣候變遷,願意不噴灑除草劑已是少數,更何況是無農藥使用。兩位合作的農友,賴少興先生與王榮彬先生,願意配合馬修嚴選做到無農藥殘留的等級,背後也付出了極大的代價...

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   大家還習慣以外觀大小與顏色鮮豔來計價的前提下,今年A等級芒果數量銳減。致使主婦聯盟與王榮彬先生長期訂戶無法全數供應。對於這樣普遍講求外觀的購物習慣,這些堅持用自然農法的農友們是無比傷害。為了彌補王先生的收入減少,我們一方面開放親友訂購那些外觀不佳,但品質優質的愛文,剩下的,馬修嚴選全數收購作為芒果果漿、優格飲及烤燕麥的原料。

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   正如預期的,親友們收到愛文芒果打開外盒,就被香氣給吸引。當截切入口,彈牙的果肉、濃郁的香氣、甜而不膩的順口,一再獲得大家的讚賞。對於這些親友們的認同,我相信那就像一顆種子,希望逐漸透過這些親友們,慢慢地引導大家改變食材講究外觀的迷失。

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    認識王先生5年了。6月底配合人間衛視『魯蛇玩很大』節目的採訪,我們也領著拍攝團隊到芒果園採訪。看著他配合導演的要求,又要背著除草機除草,又要坐在草地講話,又要忙著解釋無農藥噴灑產生的白粉病危害。烈日豔陽、忙碌奔走、汗流浹背。事後跟我直嚷嚷,要不是配合馬修嚴選,他才不要上電視。確實,曾經有電視台還央求我說服王先生上節目,他一口就回絕。

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    日子相處久了,這些達人們都兢兢業業地專注在農務上,許多社會參與活動都不很熱衷。回想這些年,每年多次都會帶著團隊到產地體驗,多次的叨擾但達人們均熱情招呼,真誠相待。回歸本質,這應該是馬修嚴選跟達人們彼此珍惜的一份深厚的緣分吧。

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    下回您到門市買到這些芒果製品時,當您慢慢地咀嚼,您會發現,它不只是芒果,而是一份王榮彬先生對作物的敬意。

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    matthewschoice99 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()