到目前為止,我還是不習慣你們讚許的言語。那每一句的誇獎,都是鞭策的動力與期望的付託,我依然如當年青澀模樣會臉紅。
我喜歡仰著田間的天空,看著雲朵飄散變幻,想像自己遨翔在宇宙空間的自在,雖然現實生活的壓力與緊迫,讓這一切常常都是奢侈渴求。
到目前為止,我還是不習慣你們讚許的言語。那每一句的誇獎,都是鞭策的動力與期望的付託,我依然如當年青澀模樣會臉紅。
我喜歡仰著田間的天空,看著雲朵飄散變幻,想像自己遨翔在宇宙空間的自在,雖然現實生活的壓力與緊迫,讓這一切常常都是奢侈渴求。
約定好上午七點集合,但前晚輾轉難眠。產地這五年來走了上百回,獨獨這一次心情是複雜的。或許是想讓此事正式成行已有兩年,也可能參與的人員集結了旅遊專家、電視製作與美食家,期待這行程得以一一真實反應農業的現況。
南北兩地的人員,全數在苗栗火車站集結,15人談笑間到了再一個月就進入草莓季的大湖。賴少興夫婦微笑地迎接我們到訪,雖然園區中尚未見豔紅的草莓蹤跡,但第一期花已經綻放。賴先生擔心地說道氣候暖化影響苗的生長。附近農家上週因天氣炎熱,估計大湖地區死了10萬株的草莓苗。看著他逐一地填補枯死的莓苗,意識到農作物價格將持續上揚的趨勢!
一早冷藏車從台南工廠出發,載著滿滿的優格,一路到台中河南門市與台北南下補給的車接手。再北上新竹、台北。這是停工一個月後,北部門市第一次補貨。今天六月七日,全省門市正式全數重新開賣...
兩年前,因為經費有限,承接一家20多年的乳品工廠。老舊的設備及空間,經過多次的更新與調整生產空間,如今真正是生產配置到位。看著兩年前的照片比對此刻樣貌,無論外觀跟設備,已經是煥然一新。這個用時間與經費點滴整改的過程,若不是各方面支持,也無法走到現在的景況...
我依然五點起床,簡單整理後,維持一個小時運動的習慣,只是從長褲換為短褲了,看著東豐路從黃色風鈴花到紅色木棉花的璀璨綻放,春天來得好快....
梳洗後的清爽,開著1年半跑了50000公里的愛車,途中買個早餐,駕車吃早餐已經是超過10年的習慣,迎接這個值得感謝的日子。
那一天屏東萬丹陳俊龍夫婦特地開著車,送了清晨採收製作玫瑰蘋果果漿的玫瑰花瓣來。同時前一晚還特地一株株地包裝好,送了50朵觀賞用的玫瑰花送給同仁,說要祝福大家情人節快樂。認識你們700多個日子,今年好不容易才開始有合作,但彼此往來的頻繁與熟識的程度,儼然就像一家人。同仁的體驗旅遊,特地去拜訪你們,你們用自家的桂花泡茶,用玫瑰花做餅乾招待,偶而還可以收到你們種的稻米及紅豆。你我之間一點都不像是買賣,而是家人的分享。在這樣人情冷暖的社會,我們享受到敦厚的春風....
前腳你們才離開,梅嶺的許鴻文先生就送了兩箱棗子過來。沿襲一貫的緬靦笑容,誠摯地祝福我們新春愉快。抱歉的是因還有其他會議,無法招待久留。這四年來,我們從你的身上學習到堅持的信念,更開心的是能夠協助梅子多一點出路。去年初拜託你釀造多日的青梅黑糖酵素也即將在今年問世,能夠結合你的梅子與張錫斌老師的手工黑糖釀造的酵素,洗鍊溫潤的香氣與樸質厚實的口感,相信又是我們另一樁合作的開始。去年底同仁的體驗旅遊,不經意地品嚐到你釀造的梅子酒。同仁紛紛私下訂購,前些日子聽你說已經完售。我們一直很幸運,在你們的身上,時常都可以品嚐到限量的手做食物。很多東西不是金錢可以買得到的,情誼就是....
第一眼是在兩年前裡李禎峰老師的桑椹園。你們露出怯生的眼神,言語間感受到你們對玫瑰的熱情。10多年間一直以供應傳統切花市場為主,隨著盤價的起落,你們的心情也跟著起伏。沒有怨懟,只有踏實。碰到收入差的那一年,夫妻倆還會彼此打氣,安慰自己說,沒關係,至少男主人還有一份穩定的中鋼薪水....
跟這幾年認識的達人不同的是,你們有著40歲旺盛的活力,對土地的熱愛一點也不輸花甲之齡的農友們....
2010年用有限的資金添購瓦斯爐、鍋子、發酵箱,將空間做妥善的隔離與清淨。一鍋一鍋地將鮮乳加熱,再將費了大半年功夫篩選的乳酸菌均勻地混入。一瓢一瓢地倒入容器,再一顆一顆小心翼翼地放入發酵箱。一顆簡單的心,一個執著的意念,那時,誰來購買是每天擔心的課題。
幸運的是,百貨公司給了一次臨時櫃的機會。半夜進櫃,自己送貨,約聘的專櫃人員狀況連連,自己跟姐姐就得披掛上陣。那時每日沒夜的工作是家常便飯,週間跟週末已無差異。
去年九月你濃眉深鎖看著我,憂心今年草莓的種苗育成率不高,影響收成。你說,這二十多年來,氣候愈來愈熱,往年大湖地區草莓農的收入都相當不錯,這一兩年已經愈來愈辛苦了....
兩個月後,電話中的你悠悠地說,很多草莓農友沒自己育種能力,種苗價格飆高一倍且數量很少,買不到種苗的農友比比皆是。原本應該欣欣向榮的景致,如今卻是休耕狀態。保守預估今年大湖地區的草莓產量將減少1/3....台灣最地的產地大湖都這樣,其他地區應該更不用說了...