時序寒冬，擺脫了酷熱的季節，醞釀多日的冬令水果將陸續登場。每年最令大家期待的是幸福象徵的草莓，不過在草莓產季前，今年特地將認識已兩年，居住在南投水里上安村廖朝源先生的臍橙介紹給大家。
創業一路走來，柑橘類的水果因花期與水果生產期長，不易照顧，相對藥物使用也較普遍。臍橙因每年2月就開花，要等到11~12月才可以收成，結果期很長，相對病蟲害的危害就更容易。除此之外，臍橙因無籽，繁衍的方式是靠植栽。一棵臍橙植栽後，需要等5年以上才會結果。所以願意投入心力栽種的並不多。但濃郁的香氣、糖酸適中、果肉又多、果實大者可達一台斤，又受到老饕喜愛。價格在柑橘類屬高貴的。一般在產地就被饕客預定走了，流到市場並不多見。
跟往年不同，今年的四季分明許多，秋天的涼爽在10月就逐漸粉墨登場，舒爽宜人。看來冬天的草莓與茂谷柑，品質與收成是值得期待的！
望著桌上盧主廚多日研發的優格土司與優格歐式麵包，每一口咀嚼如青春回顧，漣漪蕩漾。
電視嗡嗡作響，報紙字字聳動，網路紛紛擾攘。胸口沈悶鬱卒，這輩子，第一次對社會如此失落...
巷口肉粽小攤，掛著豬油自己榨的橫招；麵包店前貼的不是新品上市，而是檢驗報告；超市貨架前，大家第一次將包裝上的品牌端詳如此仔細；街頭巷尾討論的，難得在藍綠紛爭間有共識。曾幾何時，台灣如此地落寞卻又有志一同...
6月，我好奇地問芒果達人王榮彬先生，有沒有考慮將種植面積擴大。他微笑地說，之前都是一個人在照顧這些果樹，好不容易今年有哥哥來幫忙。這近百株的芒果園，需要定期除草、剪枝、施肥、灌溉，開花後還要套袋，農務繁忙。若託人照料，又不放心。短期內這樣就好。剛好今年又碰到天候變異，產量減少。原本數量就有限的愛文芒果，造就我們芒果果漿不到一個月就銷售完畢，顧客來不及購買到的抱怨聲不斷。
不是刻意不賣，而是目前信賴的愛文芒果來源有限....
你皺著眉頭，望了我一眼，眼神中有20多年前我第一次品嚐到優酪乳的神似。4年後的今天，你稱許我們的優格很好吃...
妳懷孕的時候，我幾乎每兩週送優格到府上。如今妳又懷了第二胎，這一次你選擇下班後到門市領取優格....
望著你背影逐漸遠去，回想這兩個多小時的談話，內心溫暖不已。雖初次見面，透過清大史院長的引薦，在科技業待了5年多，因有了小孩對食物履歷的關注，進而到校園進修，探討"台灣農業的問題及解決方案"。你大可集結專家的著作，再彙集自己的見解，就可成就一篇碩士論文。但你卻願意花許多的心思，到第一線訪談農企業，到第二代新農友處了解現況，再深入探討老農的無奈，讓這份論文更有生命力。離開前，拋下不排除創業的念頭，協助台灣農業的附加價值提升。 雖然你說老家在台南，但詳談後才發現，家人早已舉家北上，你特地遠從新竹來訪，再匆匆北歸，我再次見證年輕一輩對土地的熱情....
寒暄過後，發現你最關心的問題是三贏理念中，如何克服食材取得成本比他人高的結構問題。確實，傳統的企業經營講求的是降低成本，但是一眛地成本至上，很容易讓供應商利潤愈來愈薄弱，延伸偷工減料、毛利下滑的問題。台灣電子產業大多以代工為經營內容，除非在技術上或規模經濟領先的企業，如台積電、鴻海等，絕大部分均面臨受制於人的窘況。為了避免這些困擾，因此投入資源，建立自有品牌與通路才是創業至今持續努力的目標。
世界杯足球賽今天踢出四強：巴西、德國、阿根廷及荷蘭。四年一次的盛會，記憶如滔滔江水，源源不絕。四年前剛創業，還在探詢事業的發展模式；八年前，享受大公司雄厚資源和經營品牌的樂趣與成就；十二年前，初嚐理工人跨界行銷的大觀園；十六年前，透過多元職場體驗挖掘專長；二十年前，銜接學校所學窺探乳品的奧秘；二十四年前，期待進入國立研究所的興奮歲月；二十八年前，甜蜜的高中無憂的撞球、游泳、吃冰的青澀時光....歲月悠悠呀！
翻著康健雜誌，封面寫著"靜的力量"，對於這些日子浮躁的情緒，好像找到出口。早起的運動、醫院定期回檢，梅精、桑葉、綜合維他命的定期服用，這些生活的習慣，好似提醒自己已不復年輕。體力確實不若當年，但心裡卻還有許多理想要完成。
承諾就像是一條無形的線，牽引著彼此的心意，裡面有著誠實、信賴與良知。從小我就一直被教誨著，至今我還是奉為生命圭臬...
你們很常問我，跟達人間的合作關係，契約該如何擬定？我笑說，這四年來，所有的農友跟馬修嚴選的關係，沒有紙本合約，只有雙方口頭承諾。記得草莓達人賴少興先生說得好"我要這一紙合約做什麼？我們彼此口頭協議，達成共識，依約行事。這比契約來得更重要"...
初夏，梅雨紛紛。惱人的5月，天氣極度不穩。多日的豪雨，解除了南部的旱象，也讓久日乾旱的農田重新獲得生機。窗外翠綠的景象伴著厚重雲層與間歇性的陽光，典型夏日陰晴不定的氣候。這日揮別市區來到玉井鄉。
玉井的王榮彬先生是在去年新合作的農友。種植芒果6年，經過三年主婦聯盟的轉型輔導，前年第四年才開始是主婦聯盟的愛文芒果的合作農友。因做事謹慎且自我要求很高，這些年來又潛心向佛，果園中整理得清幽如蔭。為了每顆愛文芒果有良好的品質與風味，細心地梳果，每一枝幹只保留2~3顆的果實，並堅持多一倍功夫的二次套袋，降低蟲害。果園佔地不大，兩百多株的愛文芒果樹，雨水多時，就修剪雜草；乾旱時，就保留雜草一些。他說，這樣可以調節土地的濕度，讓芒果的生長更穩定。
4月的陽光，照在沁涼的大地，身體是暖的。站在陽台望著遠方，看見的是安平海岸線。想著即將邁入耳順之年，十年的日子瞬間流逝，經歷的是驚奇滿佈。
血液裡流著樂觀的牡羊特質，對生命一直有很多期待。離開習慣工作的環境，重啟事業平台，一晃四年。慶幸地是，一路的貴人襄助與產業的興替，心理滿是感謝。
上週五，屏東難得陰霾，趕上的黃昏前的餘光，踏上了萬丹李禛峰先生的桑椹園。一席人剛好工作告一段落，喝茶聊天，我的拜訪惹得大家讓位。原來是旅居紐西蘭李先生的姐姐跟好友，一起到桑椹園幫忙採集桑椹，熱鬧非凡。
老先生一一介紹親友，姐姐、姊夫、好友們等，剛好碰到桑椹的採收期，這些長年旅居海外的親戚儼然是一期一會似地歸燕回鄉。聽著李大姊熱絡地一路從紐約音樂學院畢業，擔任鋼琴教師至今退休，又提到弟弟經常提起我們的品牌及產品等等，感染到喜悅的熱情。相對於最近生活瀰漫著困頓與沮喪的情緒，正面的能量舒緩不少低氣壓。
