2011年春節假期不長，只有6天。對於一般上班族而言，留在國內比例就比往年高。因應新通路的上架，特別讓夥伴們提早一天放假，但也提早一天上班。我呢？除夕前一天特別到店裡，讓送禮的客人可以買到產品，更比其他夥伴提早一天來生產優格。這也是此生以來，春節假期最短的一次---4天。
- Feb 19 Sat 2011 16:09
開春大吉！
- Jan 31 Mon 2011 16:00
禮物
送走最後一個夥伴離開公司，一個人留守店面，等待客人將最後一批優格領走，這一年就正式畫下句點。每天像陀螺轉呀轉呀，連以往週末假期悠閒的時光，一夕間轉變成最忙碌的時刻。這一年，有許許多多重大的變化.....
- Jan 22 Sat 2011 15:55
生活記憶與鄉愁撫慰
故事應該從5年前開始。在P公司擔任品牌經理，經常會邀請原物料公司來分析全世界優格市場的發展及趨勢，對於日本酪農協會推出桶裝的"惠"plain yogurt印象就特別深刻。後來整理資料也發現，這個號稱無糖、無添加，狀似布丁狀的優格，愈來愈受被家庭主婦喜愛～品嚐後，對於這樣純天然的風味就一直無法忘懷。
馬修嚴選當初優格的設計有參考一部分這樣的概念，不過明白台日兩國消費習慣有所不同，且日本對於無糖優格的普及程度比台灣高很多，且嗜好性的風味也略有不同，所以在菌種的選擇及發酵條件的掌握就略微調整，以滿足大多數本土民眾的味蕾。
- Jan 09 Sun 2011 15:49
草莓的滋味～
台南冬天不曾像今年又濕又冷，夏天還一度以為酷暑已是極端，沒想到去年11月就寒流不斷。極度的氣候改變了整個生活作息與消費習慣，連帶賣冰的與賣薑母鴨的喜怒間更甚以往。看到7-11店型、陳列做調整，大巨獸又再一次改革因應，不得不佩服集團下集體智慧的觀察與力量。
- Dec 31 Fri 2010 10:45
苗栗大湖馬拉邦山谷中的草莓
草莓象徵的意義符號已經不僅僅是水果，在許多人的心中，具有美滿、幸福、甜蜜、享受、愉悅等正面的意義。有趣的是，這些意義不僅僅屬於東方，連西方世界也都將草莓列為幸福快樂的象徵。無論是甜點或優格，草莓常常是第一個被提及最想品嚐、最吸引人的口味。所以市面上優酪乳或優格，除了原味以外，草莓一定是第二個選項。
從我們推出一系列果漿以後，草莓口味一直被網友催促上市。甚至在新光三越展會期間，一位小朋友就站在攤位前央求母親要吃草莓優格，那位媽媽還特地留下電話希望哪天草莓果漿推出時，要帶小朋友來購買。連我自己的外甥都已經退伍了，還跟我預定三瓶草莓果漿，因為他發現將果漿與鮮乳混合一起喝，真是人間美味。不僅小孩如此，連台中的朋友也跟我預定四箱草莓口味的優格，因為他那是增進夫妻感情的工具也是餽贈親友的健康禮物。
- Dec 31 Fri 2010 10:45
南化水庫集水保護區的手工黑糖
醞釀推出黑糖已經將近有半年的時間了。從打算將黑糖搭配在優格裡，就不斷透過管道找尋台灣傳統黑糖製法的達人。推薦者絡繹不絕，我也用盡氣力去探尋，甚至與太康有機園區的李川牧老師討論採用他種植的有機黑糖自行熬煮生產。後來因緣際會，認識了住在台南南化水庫後山關山村張錫斌老師。
第一次拜訪時(2010年8月)就有介紹過他，長期一身迷彩服的他，雖不是職業軍官，但脾氣、氣度、威嚴均有其傳統軍人的風範。持續幾個月的聯絡，在12/23他開工生產黑糖時，邀請我去參觀。
- Dec 20 Mon 2010 10:44
馬修嚴選台南新天地新光三越展售
百貨公司對於一個城市所象徵的意義，代表該城市某個消費現象的縮影。對於府城而言，新光三越從中山店開始到西門路的新天地，一直就是大台南地區民眾購物、逛街、消費很重要的地點。中山店甚至帶動整個中山路、民族路區域商圈大改造，演變成年輕人購物、逛街的主要地區。
長期以來一直沒有機會去實際了解百貨公司的生態。12月初，接到新天地B2樓管的邀請，詢問到該區展售的意願。將消息披露在FB上，也獲得大部分網友的推薦，最後正式決定在12/13進駐B2的臨時櫃展售。
- Dec 18 Sat 2010 10:43
台南個性商店---彩虹來了
一個簡單的機緣，拜訪了位處台南市正興街的個性商店--彩虹來了。主人翁Erik與Mavis兩位離開10年的職場，在2007年的夏天自創品牌--彩虹來了，初期以網路銷售為主，不久前才展開門市販售。公司的官網為http://www.rainbowiscoming.com/ 。
- Nov 21 Sun 2010 10:42
從650元免運費談麵包達人吳寶春
常常覺得自己很幸運，一路上都有貴人襄助。從未接觸過農業，只是抱著一股熱情，就開始在全省各地找素材達人，到至今幾位配合的農友都會不定期打電話來詢問是否還要水果來做果漿；從一個只對優格技術、市場熟悉，長期在大公司擔任專業經理人的我，轉換角色，挽起袖子用雙手生產優格及果漿。資金有些缺口，就有朋友主動電話詢問該如何幫忙，甚至介紹勞委會鳳凰創業貸款可以申請；想將產品上架到優質麵包店，好心的老闆卻推薦我們到頂級超市；網路平台太久沒維護及經營，就會有一群朋友電話關心資訊已經落後了，該更新了，甚至提醒免運費門檻過高，不符合消費者利益。素昧平生的網友，見面後關心的是該如何幫忙降低虧損的缺口，幫忙儘快協助將品牌擴展.....
- Nov 09 Tue 2010 10:41
孫大偉的"開心"
孫大偉的"開心" 認識大偉兄(其實從我接觸泛太廣告，所有他的同事都稱他--大偉)是因為工作的關係。當時我是初出茅廬的品牌經理人，什麼是品牌，什麼是行銷，都完全沒有概念。藉著職場的訓練及代理商的教導，慢慢地才累積一點知識。 泛太廣告(現在已經改組為偉太廣告)是我接觸的第二家廣告公司。印象中許多前輩提到這家公司，正如這幾天媒體報導的，它跟大部分的廣告公司不同，因為他們只做"對"的客戶，認同的客戶。統一乳品部正是他們願意合作的選項之一，讓我有機會接觸大偉兄。 說是接觸，也不算多，因為品牌的相關事務他的屬下就可以處理得很好。幾次互動也都是短暫的寒暄，他誠懇溫暖及熱誠的感染力，就讓我領略到他平凡中不凡的風範。 "開心"就是其一。這是他心臟開刀、放支架，自我解嘲的生活哲學，同時也是做事的原則。應驗到公司經營的宗旨也是如此。到偉太廣告開會，會議桌一定會有水果及餅乾，周遭陳列也是可以開心的東西----腳踏車、廣告製作物、木雕、茶葉等等，牆上也都會有許多名人簽名。這幾天陸續在平面媒體發表懷念他的文章的作家，也都常常會出現在他的辦公室。 離開統一之後，有機會都會北上也會到偉太走走，周總也都很熱情地招呼。馬修嚴選創業之初，無論在想法上或作法上他們都很願意分享經驗，並協助將產品推薦給周遭友人。在我人生的道路上，大偉及偉太上上下下持續地關心、照顧、提攜。今天大偉兄可以放下，對於曾經領略過他的風範的我，真的很"開心"他可以脫離2個多月插管的苦難，自在地重新面對自己！大偉兄～一路好走！
