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馬修嚴選可以很便宜,但我們需要重新思考是不是不要花這麼多心思找在地友善農友,而只要便宜的水果原料就好....

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馬修嚴選可以很便宜,那我們需要重新改變理念,也跟其他商人一樣,壓榨農友的利潤...

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     昨天難得邀請桑椹達人李禎峰老師來高雄文化門市分享種植16年桑椹的經驗。他侃侃而談,49歲初接觸農業對於蔓生的雜草無計可施時,如一般人求助於農藥。第一次噴灑完後,隔夜大雨將藥劑全數洗滌,失效後當他再次尋求快速農藥解方時,進階的農藥展現出絕佳效果,一種可附著在植物表面的農藥,正如預期地將雜草枯死,卻也引發大量的蚯蚓滅絕。驚恐之餘,體悟人類為了解決除草的辛勞,使用破壞環境的化學物質,雖達到一時的效果,卻造成嚴重的生態破壞。從此他轉念,不再使用毒害環境的物質。幾年後發現,雖然需要經常耗費人力除草,但蚯蚓回來了、蛙鳴再次出現,白頭翁也縱情地大啖桑椹。

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    一位鋼琴調音師,因為懷念兒時攀爬桑樹採果的美好記憶,中年開始實踐夢想。一位千金小姐,將對丈夫的愛化為對桑椹呵護照顧。在鶼鰈情深的背後,每一顆桑椹均充滿了對土地的愛。李老師分享他的生活哲學,轉念。當初看到農藥對土地的毒害,轉念尊重眾生,從此不再施用化肥與農藥。重新喚回豐富的生態。面對惡質的白頭翁進食的貪婪,轉念,他決定留一些給飛鳥食用。原先厭惡的禽鳥雜沓,轉變成悅耳的歌唱鳴聲。心境轉變了,看事情的態度也正面了。他愉快著說,這是從自然界學習的人生哲學。

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上週利用新竹開會的機會,繞過去苗栗大湖。一方面奢侈地品嚐達人賴少興先生後山甘甜細緻的麻竹筍外,一早馬拉邦小溪釣起的溪魚,賴太太巧手酥炸、自家種的苦瓜,搭配鹹蛋翻炒、市場買的白斬放山雞、川燙嫩綠的地瓜葉。家常午餐撫慰勞頓的心。一頓飯吃得輕鬆自在,倍感溫馨。臨走時,當令的南瓜、西瓜、竹筍滿載而歸。這是我在繁忙時,最撫慰人心的過程。

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   去年冬天,賴少興先生經歷過第一次酷寒的草莓減產。今年此時,原本該育成良好的種苗育種,除了酷暑影響生長外,白粉病跟葉芽線蟲又來攪局。育成率不若往年。擔心的是,今年草莓又將欠收,再次影響農友收益。

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聖嬰後的一年,從去年冬天到今年夏天,劇烈的氣候巨變,牽動著水果產量銳減、價格飛漲。這是不平靜的季節...

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去年11月前平均氣溫創往年新高,造就草莓育種率下降,小苗育成不易。1月份的一場創世紀的寒害,草莓那一季接受酷暑與寒害的震撼教育,產量銳減4成,品質也不若往年。長期跟我們合作的賴少興先生還自我調侃說,就當作是休養的一年。在激烈變動的時間,我們陪著他到草莓園巡視,看著沒施用農藥的草莓園遭受病蟲危害而腐爛,心中著實不捨。此刻,唯一讓我感到欣慰的是,你驕傲地訴說因為農地不施用除草劑等化學農藥,動植物處處生機無限的神韻,惋惜中卻也充滿著傲氣。我知道,那是你對土地與環境的愛....

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搭著計程車往虹橋機場,沿路老的社區樣貌依舊,但機場附近卻大興土木、塵土飛揚。我問師傅,這是不是因應亞洲首都往來頻繁班次的增建需求。他回頭看我一眼,”你,台灣來的?這些年來,到處都在開工,這些現象我們已經習慣了”。那個回眸,眼角中有點睥睨、眉宇中充滿了自信。我在後座,突然覺得自己好渺小…

四天四夜不算出差,也不算旅遊,我只是信守兩年前的承諾到上海看看已經在地工作多年的好友。雖說出發前已經聽周遭朋友轉述這個城市的變化,但下飛機後一連串的景象還是讓我衝擊萬分。回想7年前要飛回台灣的機上看著台灣的報紙,對映著此刻墜落的心情,不僅僅只是沮喪可以形容…

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我不喜歡這幾天的台灣,充滿了悲憤與恐懼。這不是我一貫認識的善良人民!

昨天收到一張同樣畢業於清大電機的高材生的名片,放棄所學,投身社會公益的生態綠,眼神吐露著對這塊土地的熱情與關愛,這是我熟悉的台灣人!

無關宗教、無關政黨、無關老幼,對於生命的尊重都應該是一視同仁。口水、攻擊、謾罵只是模糊問題的焦點,讓情緒恣意地蔓延,這是我擔心的台灣!

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三月天,氣候依然陰霾,雨讓春天變得多一點惆悵...

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陰晴不定的氣候,草莓、玫瑰、梅花不堪溫差的變化,這些等待冬季才能收成的作物,紛紛以收成銳減收場。達人的眉宇間多了一份愁容,我們也感染了那份苦澀。

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今天馬修嚴選六週年,沒有喧嘩與慶祝,只有默默地檢視自己。

那一年,你們覺得無添加的鮮乳優格不好吃,所以我們發展了果漿、冰糖牛奶漿、烤燕麥來搭配,如今"美味"是支撐一路走到現在的關鍵....

那時候,你們覺得產品的售價很高,所以我們就一一陳述每一個食材背後的故事,如今"感動"是你們不斷來消費的動力...

那一年,你們在網路發掘了我們,所以我們才有機會在百貨專櫃露出,如今這樣的定點銷售已經是經營的常態....

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週間傍晚,在台南崇學門市旁遇到正在等候女兒的一位母親。看著她望著對街陸續放學,穿著整齊劃一校服的女學生,回憶起小時候的一些經歷。

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國小是走路上學的。那條石頭子巷弄也早已重劃翻新了,一路經過蒸碗粿的婆婆家,香氣依然存在;經過打冥紙錫箔伯伯家,聽著起落的鐵鎚聲,啟發我對液態閃亮流動的金屬產生好奇;經過阿姨縫製拉鍊熟練的雙手的家,驚嘆日復一日的重複動作,一點也不遜於機械的生產量。雖然走路上學要15分鐘,但根本不以為苦。雖然沒有父母的接送,反而每天看著這些不變的景象,卻可感受人物每天心情的變化。逐漸啟動了我對社會的好奇...

晚上電視台報導了瑞士學童教育的情況,畫面中學童自行背著書包走路上學的景象一如40年前台灣的記憶。白目的記者還特別在路上跟小學生打招呼,想試探同學的反應。發現他頭也不回地循著馬路前進,結論是學校教孩童不要跟陌生人攀談的教育成功,下的結論讓我啞口無言!

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將近清晨四點,迷濛中被一股強大的震動驚醒。屋內擺設紛紛掉落,玻璃飾品跌落滿地,我不自主地手緊抓著床沿,口中唸著平安咒,這輩子從未感受如此驚慫恐懼。10樓房間經過6.4級地震的擺幅,雖說持續不到10秒,但這瞬間的經歷,讓我永生難忘...此刻回想,還是餘悸猶存!

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   明天就是除夕,俗稱小年夜的今天,在台南地區發生這麼嚴重的大樓倒塌、家破人亡的災難,尤其在冷冽的寒冬下,更是令人感傷。這一個年,過得並不平安!

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